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PRODUTOS DE FERMENTAÇÃO UMA ABORDAGEM HISTÓRICA, TÉCNICA E UM RELATO DE EXPERIÊNCIA NA PRODUÇÃO.UNIDADE BELO HORIZONTE.PDF
Fernanda Muzzi Drummond1 (SENAC/BH); Mariana Micaela Miranda Barcellos1 (SENAC/BH); Carolina Figueira da Costa2 (SENAC/BH); Marcus Vinicius de...
O PÃO DE QUEIJO COMO RECURSO COMUNICATIVO E IDENTITÁRIO DA CULTURA MINEIRA-UNIDADE BELO HORIZONTE.pdf
Luana Conceição Ramos da Silva de Oliveira1 (SENAC Minas); Carolina Figueira da Costa2 (SENAC Minas); Edna Aparecida Lisboa Soares3 (SENAC Minas)....
A PERCEPÇÃO DO PROFISSIONAL DE GASTRONOMIA SOBRE A FORMAÇÃO ACADÊMICA E SUA INFLUÊNCIA NA REMUNERAÇÃO.UNIDADE BELO HORIZONTE.MP3
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VALORIZAÇÃO DOS PROCESSOS ARTESANAIS NA PANIFICAÇÃO, UMA ANÁLISE SOBRE O PERFIL DO CONSUMIDOR. UNIDADE BELO HORIZONTE.MP3
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INSERÇÃO DA AGROECOLOGIA NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. UNIDADE BELO HORIZONTE.mp3
Audio - Encontro Integrado Senac MG
13 Demonstracoes Finaceiras Cecilia Sudario Alex.mp3
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IDENTIFICAÇÃO DOS CONHECIMENTOS DE BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS DE MICROEMPREENDEDORES DO SETOR DE FOOD SERVICE DE CARÁTER DOMÉSTICO. UNIDADE BELO HORIZONTE.PDF
Alves e SILVA 1 (Estudante de Gastronomia faculdade Senac BH alves.eng5@gmail.com); Leandro Diego de QUEIROZ2 (Estudante de Gastronomia faculdade...